詳細(xì)信息
首頁>
詳細(xì)信息
廚房發(fā)生爆炸，這次不是煤氣的鍋，罪魁禍?zhǔn)拙烤故牵?/div>
中山建安2020年06月05日訊--近日
江蘇常熟一居民家廚房發(fā)生爆燃 然而跟煤氣爆炸無關(guān) 這到底是咋回事？ 民警趕到時 廚房里已是滿地狼藉 但是經(jīng)過查勘 這戶人家煤氣罐軟管并未開裂 煤氣也沒發(fā)生泄露
據(jù)新聞媒體報(bào)道 原來報(bào)警人沈老伯平時 淘米、洗菜、洗碗時 米粒、菜葉、吃剩的飯菜等廚余垃圾 都往下水道里倒
日積月累垃圾越來越多 堆積在下水道里的垃圾發(fā)酵 產(chǎn)生了甲烷氣體 
01 在燃?xì)庠钆缘姑娣?/section> 廈門一居民家中就發(fā)生過一起閃爆事故。當(dāng)時，夫妻二人正在廚房炒菜，其中一人在烤箱旁，正倒面粉準(zhǔn)備烤甜點(diǎn)，而這時發(fā)生了閃爆，兩人燒傷面積都在50%以上，屬于特重度燒傷，家中窗戶連同防盜網(wǎng)都從樓上飛落下來。
事件發(fā)生后，有人做了一項(xiàng)試驗(yàn)，一邊開火，一邊倒面粉，結(jié)果火苗瞬間躥起。
那么在封閉的空間里呢？在密封的箱子里倒上面粉，用鼓風(fēng)機(jī)把面粉吹起來，結(jié)果箱子瞬間爆炸。 
原因：面粉是非常細(xì)小的粉塵顆粒，傾倒時擴(kuò)散到空氣中，達(dá)到一定濃度時，遇到哪怕一絲明火，都會引起爆炸。 02 用高壓鍋煮稀飯等粘稠食物 
山東一名女士使用高壓鍋煮稀飯時，排氣閥被米粒堵住。于是，她手動排氣，不料高壓鍋爆炸，造成臉部及胸部被燙傷。
因此，最好不用高壓鍋煮豆類、稀飯、海帶湯等容易堵塞中心孔及安全閥疏氣孔的食物；切勿超期使用高壓鍋，密封膠圈要定期更換，如發(fā)現(xiàn)邊緣有漏氣，應(yīng)立即停止使用并進(jìn)行檢修。 03 冷凍食品直接進(jìn)油鍋飯 蘇州匡女士著急煎餃子，速凍水餃沒有解凍就進(jìn)油鍋，結(jié)果油濺了出來，把匡女士手燙傷了一大片，幾天都不見好。 此前，美國消費(fèi)產(chǎn)品安全委員會做了一項(xiàng)模擬實(shí)驗(yàn)，將一只冷凍的火雞放入熱油鍋。
當(dāng)火雞被放入油鍋的瞬間，油鍋被點(diǎn)著，大火殃及旁邊的模擬房屋。
原因：沒解凍的冷凍食品直接放進(jìn)熱油鍋里，食物外層的冰迅速變成水蒸氣，會讓油鍋立即沸騰。這時不僅鍋里的食物會炸飛傷人，沸騰的油溢出來，落到燃?xì)庠畹幕鹈缟线€會起火。 04 用微波爐加熱雞蛋 湖北武漢朱先生將生雞蛋放入盛滿水的塑料碗中，之后用微波爐加熱。兩分鐘后，當(dāng)朱先生打開微波爐時，雞蛋爆炸，炸裂物飛得到處都是。由于當(dāng)時朱先生正臉面對微波爐，導(dǎo)致眼睛受到重創(chuàng)，雙目失明。
原因：煮雞蛋是熱量從外傳遞到內(nèi)，而用微波爐煮雞蛋卻正好相反，雞蛋內(nèi)部加熱膨脹，而蛋殼卻阻擋了氣體的膨脹，就會出現(xiàn)爆炸。
凡是帶硬殼或者帶皮的密封食品，都必須進(jìn)行開封處理才能用微波爐加工。專家建議，雞蛋最好別用微波爐加熱，如果一定要用，就像做蛋羹那樣，去殼打散。
專欄：消防新聞
發(fā)布日期：2020-06-05
閱讀量：4683
作者：
收藏：
中山建安2020年06月05日訊--近日江蘇常熟一居民家廚房發(fā)生爆燃然而跟煤氣爆炸無關(guān)這到底是咋回事？原因：沒解凍的冷凍食品直接放進(jìn)熱油鍋里，食物外層的冰迅速變成水蒸氣，會讓油鍋立即沸騰。
既然不是煤氣爆燃
那罪魁禍?zhǔn)椎降资钦l呢?
隨著夏季氣溫升高
廚余垃圾在長期不清理的情況下
會隨著時間的積累
會產(chǎn)生大量的甲烷氣體
稍遇到明火
便會發(fā)生燃爆事故
1
剩菜剩飯致飯館爆炸
2015年6月7日，寧波海曙區(qū)順德路一家東北菜小餐館發(fā)生了爆炸，天花板被轟出了一個個窟窿，餐館一片狼藉，服務(wù)員也被碎片炸傷。
但餐館的煤氣罐和軟管都完好。而引發(fā)爆炸的，竟然是一堆剩菜剩飯！原來廚房下水道內(nèi)餐廚垃圾堆積，發(fā)酵產(chǎn)生的甲烷成了爆炸源。甲烷探測器的報(bào)警極限值一般為5%，而飯店“儲存”剩菜剩飯產(chǎn)生的濃度已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過報(bào)警極限值，下水道的可燃?xì)怏w濃度更是高達(dá)1.2%。
2
廚余垃圾車發(fā)生爆炸
2018年4月，在德國圖林根州一小鎮(zhèn)，一輛專門回收食物殘?jiān)膹N余垃圾車經(jīng)過小鎮(zhèn)街道時，在居民們家門口直接炸了。垃圾車巨大的殘?jiān)鼉Υ婀拚ㄩ_了一個大口，油膩的棕色不明泥狀物從這個口子漫出來，流到街道上。
據(jù)有關(guān)專家透露，爆炸的原因可能是由于殘?jiān)鼉Υ婀蕻?dāng)時裝得太滿，且產(chǎn)生了氣體。
一個小小的廚余垃圾竟會誘發(fā)燃爆事故
真是讓人意想不到
在日常生活中廚房還存在哪些行為
也有可能誘發(fā)燃爆事故呢？
蜀黍?yàn)榇蠹铱偨Y(jié)了4點(diǎn)行為
希望大家要注意避免
